Šokolaadi-vanilje vahustatud kehavõi

Koostisosad:

kookosõli

rafineerimata kakaovõid

veidi E vitamiini

vanilje eeterlikku õli

Mida veel vaja on? Kastrulit, veekindlat anumat (nt Pyrexi 0,5 l kann), mikserit ja veidi kannatust. :)

Kookosõli ja kakaovõi kogused sõltuvad soovitavast kogusest. Kasutasin ise võrdses osas mõlemat, panin need Pyrexi kannu vesivannile ning sulatasin ja segasin. Seejärel panin kannu jahtuma. Aja kokkuhoiu mõttes on mõistlik see kann ka külmikusse panna, et segu kiiremini jahtuks.

Minu jahtunud segu oli veel poolpehme, kui mikserdama hakkasin. Mikserdasin kokku ilmselt 5 minutit, aeg-ajalt segu kannu ülemistest servades ära kaapides. Mikserdamise ajal lisasin ka veidi E vitamiini ja vanilje eeterlikku õli ning jätkasin mikserdamist veel paar minutit, et kõik ikka kindlalt seguneks.

Saadud segu panin purki.

Tervislik „halvaa“

Retsept: 
• 1 klaas (240 ml) kookosvõid (ise tehes 3 väikest pakki kookoshelbeid)
• pool klaasi tahiinit (120 ml)
• 1 spl mett või 1 spl kookossuhkrut
• 2 peotäit šokolaaditükikesi (võib ka välja jätta)
• 3 kuhjaga spl kookosõli
• natuke vaniljesuhkrut või vaniljet

Mida veel juurde vaja? Üht head ja võimsat blenderit, kastrulit, kuumakindlast klaasist anumat/kannu ja üht kaussi.

Esmalt võiks alustada kookosvõi valmistamisega, sest poekookosvõi on üsna kallis. Ise valmistades on hinnaks ~2 €.
Vala kookoshelbed blenderisse koos sulatatud või siis toasooja kookosõliga. Blenderda, kuni segu muutub vedelaks.
Samal ajal pane kastrul veega pliidile, aseta kastrulisse veekindel anum või kann, pane sinna tahiini ja mesi. Kui segu soojeneb, võib seda vaikselt segada.
Kui tahiini ja mesi (või kookossuhkur) segunenud on, lisa sellele kookosvõi ning sega hoolikalt ühtlaseks. Soovi korral võib lisada vanilje ning šokolaaditükid.
Saadud segu vala vormi, mille mõõdud on ligikaudu 22x14 cm. Võib ise katsetada sõltuvalt sellest, kui õhuke või paks „halvaa“ on soov saada.

Ise panin „halvaa“ ööseks külmikusse ja lõikasin hommikul parajateks tükkideks.

Leevendab ülihästi magusaisu!

P.S. Pilti kahjuks pole, sest retsepti kirjapanemise ajaks oli peaaaegu kõik juba söödud. 